据新西兰乳品加工企业协会公布的数据显示，10月份新西兰牛奶产量为315.7万吨，同比增长5.4%，比2011年增长9.2%。 天气状况对奶农的生产十分有利，近期的雨量充沛，有利于夏季牧草的生长，加上利润的增长，许多奶农都开始把供山羊和肉牛的养殖区转为饲养奶牛，尽可能地扩大生产规模。

　　脱脂奶粉和全脂奶粉的价格较高、需求强劲，因此新西兰的乳品加工商也把重点放在这两个产品上，而用于加工黄油和切达奶酪的液态奶收购量减少。 亚洲地区尤其中国仍是新西兰脱脂奶粉和全脂奶粉的主要买家。

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